Ежевика — интересные факты

Ежевика – вкусная и ароматная ягода, вернее сложная многокостянка, которая внешним видом напоминает малину, но отличается тёмно-фиолетовым или чёрным цветом. От природы ежевика менее сладкая, чем малина, в ней больше нейтральности и лучше чувствуется кислинка. Мелкие шарики, из которых состоит ежевика, наполнены соком и скрывают мелкие семечки, за счёт чего получается сочетание мягкости и хрусткости. Ягоды созревают в период с июля по сентябрь.

Родиной ежевики считается Северная Америка. В природных условиях растение широко распространено по всему миру. Русское название ягоды «ежевика» созвучно со словом «ёж», что подразумевает «ёж-ягоду» или «колючую ягоду». Мировым лидером по выращиванию ежевики является Мексика.

Читать дальше

Нектарин — интересные факты

Нектари́н – подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. Кожура у фрукта тонкая, внутри есть довольно крупная косточка. На вкус нектарин сочный и сладкий, напоминает по вкусу персик. Особенностью фрукта является лёгкий привкус миндаля и пикантная кислинка. В окраске нектарина обычно сочетаются жёлтый, оранжевый и красный цвет.

Родиной нектарина считают Китай. В английском языке слово «нектарин» используется с 1616 года. Есть предположение, что в Америки фрукт был известен 2000 лет назад. Основные экспортёры нектарина: Италия, Израиль, Кипр, Греция, Тунис. Выращивается в промышленных объёмах в Болгарии, Чехии, Великобритании, Китае, США. В России нектарины стали приобретать популярность в конце ХХ века, когда были выведены крупноплодные сорта. Зимостойкие разновидности нектарина выращиваются на Северном Кавказе и в Волгоградской области.

Читать дальше

Малина — интересные факты

Мали́на – ягода здоровья и долголетия, но в ботанической классификации считается правильным плоды малины называть «многокостянкой». Ягодка малины состоит из нескольких десятков сросшихся костянок, прикреплённых к плодоножке и собранных в плотный шар. Плод, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового оттенка), но встречаются сорта жёлтого и даже чёрного цвета. Созревает в июле – августе.

Растёт малина по лесам, опушкам, кустарникам и берегам рек. Часто разводят в садах. Лидерами по выращиванию малины на мировом рынке являются Россия, Сербия, США, Польша, Германия, Украина, Канада, Великобритания, Венгрия, Франция.

Читать дальше

Алыча — интересные факты

Алыча́ – слива вишненосная или сливая растопыренная, округлый сочный плод костянки до 3 см в поперечнике, иногда удлинённый или приплюснутый. Вкус мякоти – кисло-сладкий. Цвет кожуры жёлтый, красный, розовый, фиолетовый, с лёгким восковым налётом и слабой продольной бороздкой или без неё. Созревает в июне – сентябре.

В диком виде распространена в гористой местности Средней и Малой Азии, в Иране, на Северном Кавказе и в Закавказье, в Крыму, Россия, Белоруссия, Молдавия, Украина, Балканы, страны Западной Европы.

Слово алыча происходит из азербайджанского aluča — «мелкая слива» или «прекрасный сорт садовых слив». В русский язык термин «алыча» попал в XIX веке из азербайджанского, но само азербайджанское слово произошло из иранского языка.

Читать дальше

Арбуз — интересные факты

Арбуз – шаровидный или овальный плод, многосемянная, сочная ягода семейства тыквенных или тыквина с коркой от тёмно-зелёного до белого цвета и рисунком в виде полосок и пятен. Мякоть арбуза красная или розовая, реже жёлтая или белая. Поверхность в большинстве случаев гладкая. Больше всего арбузов выращивают в Китае, Иране, Турции, Индии, Бразилии, Узбекистане и России.

Родиной арбуза является Южная Африка. Есть предположения, что культурный и дикий арбузы происходят от общего предка, возможно им была «дыня тсамма», которая произрастает в пустыне Калахари и поныне является важным источником воды для бушменов. Знали и возделывали арбуз люди уже в Древнем Египте. Древние семена арбуза обнаружены в Судане (1500 лет до нашей эры) и в Ливии (3000 лет до нашей эры). В Европу арбузы завезли в эпоху крестовых походов.

Слово заимствовано из кыпчак. χarbuz. По-украински и по-белорусски арбуз обозначается словом «каву́н» (что по-тюркски означает «дыня»), тогда как «га́рбузом» (укр. гарбуз) украинцы и белорусы называют тыкву. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza — дыня (буквально «большой огурец»). Арбуз как вид был описан в 1794 году шведским натуралистом.

Читать дальше

Физалис — интересные факты

Физа́лис – плод-ягода, особенностью которого является наличие колокольчатого чехла-коробочки, напоминающего китайский бумажный фонарик. Спелый плод имеет шаровидную форму, оранжевый или красный цветы, пузыревидную высохшую чашечку. Вкус зрелых плодов кисло-сладкий, со специфической горечью.

Название «физалис» произошло от греческого φυσαλίς — «пузырь», что связано с формой чашечки, окружающей плод. Плоды созревают в июне – сентябре. Широко распространён физалис в Ираке, Болгарии, возделывается в России и Средней Азии, на Кавказе и в других регионах. В пищу употребляются только некоторые виды физалиса: клейкоплодный, овощной, мексиканский, перуанский, земляничный.

Читать дальше

Щавель — интересные факты

Щавель – один из самых первых листовых овощей, используется в лечебных и пищевых целях. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и узловатым стеблем. Листья мягкие и сочные, вкус – кисловатый. Для кулинарии используются преимущественно молодые листья, собранные до цветения растения. В естественных условиях встречается на всех континентах и растёт как сорная трава, встречается вдоль дорог, на лугах, опушках леса и берегах рек и т.д.

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи. Часто встречаются и другие, народные названия растения: кислушка, киследь, кислятка.

Читать дальше

Смородина чёрная — интересные факты

Смородина чёрная – ягода чёрно-бурого или зеленоватого цвета, с гладкой кожицей, кисловато-сладким вкусом и выраженным запахом. Диаметр спелой ягоды до 1 см, а отдельные сорта до 2,5 см, вес – до 7 граммов. Плодоносит в июле. Произрастает во влажных лиственных и хвойных лесах, по береговым зарослям и ольшаникам, по берегам рек и озёр, окраинам болот.

В естественных условиях встречается в большинстве стран Европы, России, Казахстане, Китае, Монголии, Северной Америке. Культивируется во множестве сортов. Названием «смородина» растение обязано русскому слову «смород» или «смрад», что связывают с сильным запахом. Другая версия говорит о происхождении названия от слова «самородок», так как кусты вырастали в лесу без участия человека.

Читать дальше

Морошка — интересные факты

Морошка – визуально напоминает малину или ежевику, но отличается запахом и вкусом. Мякоть морошки очень сочная и немного вязкая, кисло-сладкая с кислой кожицей и ароматом, напоминающим что-то среднее, между апельсином и малиной. Зрелые ягоды имеют диаметр 1,5 см, оранжевого цвета и почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь. Собирают плоды в июле – августе.

Произрастает в северном полушарии. Встречается на торфяных болотах, в заболоченных лесах, кустарниковых и моховых тундрах, в арктической и северной лесной полосе России, в Беларуси и Польше, Канаде, скандинавских странах, Англии, на Аляске.

Видовое название морошки происходит от греческих слов «шелковица» и «на земле». В древности ягоды морошки называли «болотный янтарь», «болотный стражник», «очи болота». На севере России встречается название «царская ягода». В народе морошку называют арктическая малина, моховая смородина, торфяная ягода, глошина.

Читать дальше

Клюква — интересные факты

Клюква – шаровидная или яйцевидная ягода красного цвета. Размер спелой болотной ягоды достигает 16 мм в диаметре, а культурные крупноплодные сорта могут достигать 2 см. Все виды клюквы в естественных условиях растут в сырых местах, в том числе на болотах, по берегам озёр и в хвойных лесах. Промышленно выращивается в России, Белоруссии, Канаде, США, странах Европы.

Первое известное название клюквы с латыни переводится как «кислая ягода». Европейцы назвали клюкву «cranberry» или, в дословном переводе – «журавлиная ягода». Цветок на стебле напоминал шею и голову журавля. В Англии иногда встречалось название «bearberries», что переводится буквально как «медвежья ягода», так как медведи поедают ягоды. В белорусском и украинском языках название клюквы звучит как «журавлина».

Читать дальше

1 2