Клюква — интересные факты

Клюква – шаровидная или яйцевидная ягода красного цвета. Размер спелой болотной ягоды достигает 16 мм в диаметре, а культурные крупноплодные сорта могут достигать 2 см. Все виды клюквы в естественных условиях растут в сырых местах, в том числе на болотах, по берегам озёр и в хвойных лесах. Промышленно выращивается в России, Белоруссии, Канаде, США, странах Европы.

Первое известное название клюквы с латыни переводится как «кислая ягода». Европейцы назвали клюкву «cranberry» или, в дословном переводе – «журавлиная ягода». Цветок на стебле напоминал шею и голову журавля. В Англии иногда встречалось название «bearberries», что переводится буквально как «медвежья ягода», так как медведи поедают ягоды. В белорусском и украинском языках название клюквы звучит как «журавлина».

Читать дальше

Земляника — интересные факты

Земляника – ложная ягода ярко-красного или розового цвета, но по сути плод является многоорешком или разросшимся цветоложем, в мякоть которого погружены мелкие орешки. Растёт на лесных полянах, опушках и в светлых лесах, на солнечных склонах и холмах. Душистый плод созревает в июле – сентябре. Вкус ягоды нежно-сладкий, с небольшой кислинкой.

Растение представляет собой невысокий, травянистый и сильно разветвлённый куст. Высота стебля от 10 до 25 см. Широко распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии, Украине, Прибалтике, Казахстане, ряде областей Евразии, в Северной Африке, Северной и Южной Америке.

Русское название «земляника» происходит от старорусского слова «Земляница», так как зрелые плоды висят близко к земле. Впервые ботаническое описание растения дал священник и врач в 1553 году. В описании он использовал латинское слово «fragaris», что переводится как «благоухающий». Жители Германии называют землянику «erdbeere», что переводится как «земляная ягода».

Читать дальше

Брусника — интересные факты

Брусни́ка – красные шаровидные блестящие ягоды кисло-сладкого вкуса. По вкусу похожа на клюкву, но не такая кислая и без горчинки. На верхушке засохшая чашечка, семена полулунной формы, красновато-бурые. Диаметр ягоды до 8 мм. Растёт в лесной и тундровой зоне по хвойным, смешанным и лиственным лесам, встречается на торфяных болотах, альпийских лугах, в равнинных тундрах.

Плоды созревают в августе – сентябре, после первых заморозков становятся водянистыми и мягкими. Ягоды брусники могут перезимовать под снегом до весны, но становятся нетранспортабельными и падают от любого прикосновения.

Видовое название в переводе означает «виноградная лоза с горы Ида». В переводе с древнерусского языка слово «брусника» означает «красный цвет». Народные названия брусники – «боровка» и «боровиха». Первые попытки выращивания брусники относятся к 1745 году. Сегодня выращивается в России, Белоруссии, Литве, США, ФРГ, Польше, Финляндии, Швеции, Голландии, Швеции.

Читать дальше

Барбарис — интересные факты

Барбарис – плод одноимённого кустарника, ягода продолговатой или шаровидной формы, красного или чёрного цвета. Длина спелой ягоды около 1 см. Спелые плоды характеризуются пряным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Широко используется в кулинарии, косметологии, парфюмерии, народной медицине, ароматерапии.

Разводят в садах, а в естественных условиях встречается изредка между кустарниками в Крыму, на Кавказе, в Иране, Восточной Сибири, Северной Америке, Средней Азии. Растение зимостойкое и жароустойчивое, может довольствоваться бедной почвой. Преимущественно произрастает в горной местности. Созревают ягоды с сентября по ноябрь, в зависимости от вида.

Читать дальше

Бананы — интересные факты

Бана́н – съедобный плод растения рода Банан. С ботанической точки зрения является ягодой. Плоды имеют продолговатую цилиндрическую или трёхгранную форму и длину до 30 см, диаметр до 8 см. Ягода толстокожая и многосемянная, но у культурных форм часто семена отсутствуют, так как не требуются при вегетативном размножении. Соплодия могут состоять из 300 плодов и имеют массу до 60 кг.

Банан считается одной из древнейших культур и является важнейшим пищевым растением в тропических странах. Спелые бананы широко употребляются в пищу по всему миру, используют при приготовлении большого количества блюд. Выращивают бананы в тропических и субтропических районах с жарким влажным климатом. Основные производители: Филиппины, Бразилия, Эквадор, Коста-Рика, Колумбия, Гватемала, Индия и Китай.

Читать дальше

Грецкий орех — интересные факты

Оре́х гре́цкий (волошский орех, царский орех, царский желудь, греческий орех) – ядро плодов дерева рода Juglans семейства Ореховые. Обычно ядро состоит из двух половин, разделённых перегородкой. Сам плод представляет собой округлую крупную одиночную односемянную костянку. Вес одного ореха от 5 до 17 грамм, на ядро приходится около 40 – 60% от общего веса.

Основными производителями грецкого ореха являются Китай, США и Турция. В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, Китае, Индии, Иране, Украине, России, Греции. В Западной Европе считается одичалым. Наибольшие площади реликтовых лесов грецкого ореха сохранились в южной Киргизии. Дерево цветёт обычно в мае, одновременно с распусканием листьев. Плоды созревают в сентябре – октябре.

Читать дальше

Облепиха — интересные факты

Облепиха – съедобные плоды одноимённого дерева или кустарника. Распространена повсеместно в горах Центральной Азии, южных районах Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, Причерноморье, Молдове, Украине. Местами образует сплошные заросли. Выращивается как ценное витаминное и декоративное растение.

Спелая облепиха сочная, гладкая, блестящая, оранжевого или красного цвета, шарообразной или вытянутой формы. Плоды, в большом количестве и очень густо «облепившие» ветви, скорее всего и дали название облепихе. Цветёт в апреле – мае, а созревает в конце августа – сентябре, но яркие кусты можно увидеть всю зиму, не опадает до марта.

Читать дальше

Инжир — интересные факты

Инжир – сладкие и сочные соплодия одноимённого дерева, грушевидной формы и с множеством мелких семян внутри. Окраска варьируется от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Размер около 5 см в диаметре.  Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде, варят варенье и джем.

Растёт инжир (фикус Карика, тутовый фикус, фига, фиговое дерево, смоковница обыкновенная, смоква) на Черноморском побережье (Крым, Сочи), в Турции, Индии, Иране, Греции, Португалии, Италии, Америке, Азербайджане. Дерево инжир считается одним из самых древних растений, уже в XIII веке до нашей эры упоминается как важная сельскохозяйственная культура. Родиной инжира считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение попало в страны Средиземноморья.

Полезные свойства инжира

Читать дальше

Мёд — интересные факты

Мёд – сладкий продукт, который вырабатывают пчёлы и родственные насекомые. Длительное время продукт выступал основным подсластителем в русской, европейской и большинстве других кухонь и продолжает оставаться востребованным продуктом на сегодняшний день. Но не следует забывать о том, что продукты пчеловодства являются одним из самых частых аллергенов, а также довольно часто подделываются.

Мёд называют пищей богов и эликсиром жизни, он имеет широкое ритуальное применение, так как является символом бессмертия, плодородия, здоровья, благополучия, красоты, счастья. Используется в похоронной, свадебной, родинной, календарной обрядности и в народной медицине.

Читать дальше