Мушмула японская — интересные факты

Мушмула – жёлто-оранжевые плоды, с тонкой кожицей и семенами среднего размера, на которые приходится до 35% объёма.  Визуально напоминает мелкую грушу или крупный абрикос. Вкус плодов приятный, свежий, сладкий с небольшой кислинкой. По кусу слегка напоминают сочетание сочной груши и черешни с кисловатым привкусом и нотками цитрусовых, персика и манго. Сами плоды сочные и хорошо утоляют жажду.

Название «мушмула» заимствовано из турецкого языка, в который пришло из греческого, где так называется соответствующий плод и само растение. Родиной японской мушмулы являются влажный субтропики Китая и Японии. Плодоносит на Черноморском побережье Кавказа от Геленджика до Сочи, в Грузии и Азербайджане, на юге США и в Турции. Плоды поступают в продажу весной, в Израиле появляются уже в апреле, а в России, Испании, Италии – в мае. На Южном берегу Крыма плоды созревают в июне. Зреют плоды мушмулы не одновременно, а в течение 1 – 1,5 месяцев.

Читать дальше

Мандарин — интересные факты

Мандарин – многогнёздный и многосемянный плод, 4 – 6 см в диаметре, немного приплюснутый от основания к верхушке, оранжевый или оранжево-жёлтый, сладкий на вкус. Мандарины имеют тонкую кожуру, которая легко отделяется от мякоти. Жёлто-оранжевая мякоть плодов состоит из множества соковых мешочков – веретеновидных, заполненных соком волосков. Мякоть мандарина легко разделяется на 10 – 12 долек. Созревает в ноябре – декабре. Родиной мандаринов являются Китай и Вьетнам. Фрукт считается символом власти.

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка, куда попало от португальского mandarim (в переводе «чиновник»). Единого мнения о том, почему название должностного лица и фрукта совпадают не нашлось.  Одна легенда говорит, что китайские чиновники (мандарины) выращивали эти фрукты; другая утверждает, что перенос значения пошёл от ярко-оранжевого цвета одежды чиновников.

Читать дальше

Ежевика — интересные факты

Ежевика – вкусная и ароматная ягода, вернее сложная многокостянка, которая внешним видом напоминает малину, но отличается тёмно-фиолетовым или чёрным цветом. От природы ежевика менее сладкая, чем малина, в ней больше нейтральности и лучше чувствуется кислинка. Мелкие шарики, из которых состоит ежевика, наполнены соком и скрывают мелкие семечки, за счёт чего получается сочетание мягкости и хрусткости. Ягоды созревают в период с июля по сентябрь.

Родиной ежевики считается Северная Америка. В природных условиях растение широко распространено по всему миру. Русское название ягоды «ежевика» созвучно со словом «ёж», что подразумевает «ёж-ягоду» или «колючую ягоду». Мировым лидером по выращиванию ежевики является Мексика.

Читать дальше

Нектарин — интересные факты

Нектари́н – подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. Кожура у фрукта тонкая, внутри есть довольно крупная косточка. На вкус нектарин сочный и сладкий, напоминает по вкусу персик. Особенностью фрукта является лёгкий привкус миндаля и пикантная кислинка. В окраске нектарина обычно сочетаются жёлтый, оранжевый и красный цвет.

Родиной нектарина считают Китай. В английском языке слово «нектарин» используется с 1616 года. Есть предположение, что в Америки фрукт был известен 2000 лет назад. Основные экспортёры нектарина: Италия, Израиль, Кипр, Греция, Тунис. Выращивается в промышленных объёмах в Болгарии, Чехии, Великобритании, Китае, США. В России нектарины стали приобретать популярность в конце ХХ века, когда были выведены крупноплодные сорта. Зимостойкие разновидности нектарина выращиваются на Северном Кавказе и в Волгоградской области.

Читать дальше

Малина — интересные факты

Мали́на – ягода здоровья и долголетия, но в ботанической классификации считается правильным плоды малины называть «многокостянкой». Ягодка малины состоит из нескольких десятков сросшихся костянок, прикреплённых к плодоножке и собранных в плотный шар. Плод, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового оттенка), но встречаются сорта жёлтого и даже чёрного цвета. Созревает в июле – августе.

Растёт малина по лесам, опушкам, кустарникам и берегам рек. Часто разводят в садах. Лидерами по выращиванию малины на мировом рынке являются Россия, Сербия, США, Польша, Германия, Украина, Канада, Великобритания, Венгрия, Франция.

Читать дальше

Алыча — интересные факты

Алыча́ – слива вишненосная или сливая растопыренная, округлый сочный плод костянки до 3 см в поперечнике, иногда удлинённый или приплюснутый. Вкус мякоти – кисло-сладкий. Цвет кожуры жёлтый, красный, розовый, фиолетовый, с лёгким восковым налётом и слабой продольной бороздкой или без неё. Созревает в июне – сентябре.

В диком виде распространена в гористой местности Средней и Малой Азии, в Иране, на Северном Кавказе и в Закавказье, в Крыму, Россия, Белоруссия, Молдавия, Украина, Балканы, страны Западной Европы.

Слово алыча происходит из азербайджанского aluča — «мелкая слива» или «прекрасный сорт садовых слив». В русский язык термин «алыча» попал в XIX веке из азербайджанского, но само азербайджанское слово произошло из иранского языка.

Читать дальше

Арбуз — интересные факты

Арбуз – шаровидный или овальный плод, многосемянная, сочная ягода семейства тыквенных или тыквина с коркой от тёмно-зелёного до белого цвета и рисунком в виде полосок и пятен. Мякоть арбуза красная или розовая, реже жёлтая или белая. Поверхность в большинстве случаев гладкая. Больше всего арбузов выращивают в Китае, Иране, Турции, Индии, Бразилии, Узбекистане и России.

Родиной арбуза является Южная Африка. Есть предположения, что культурный и дикий арбузы происходят от общего предка, возможно им была «дыня тсамма», которая произрастает в пустыне Калахари и поныне является важным источником воды для бушменов. Знали и возделывали арбуз люди уже в Древнем Египте. Древние семена арбуза обнаружены в Судане (1500 лет до нашей эры) и в Ливии (3000 лет до нашей эры). В Европу арбузы завезли в эпоху крестовых походов.

Слово заимствовано из кыпчак. χarbuz. По-украински и по-белорусски арбуз обозначается словом «каву́н» (что по-тюркски означает «дыня»), тогда как «га́рбузом» (укр. гарбуз) украинцы и белорусы называют тыкву. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza — дыня (буквально «большой огурец»). Арбуз как вид был описан в 1794 году шведским натуралистом.

Читать дальше

Физалис — интересные факты

Физа́лис – плод-ягода, особенностью которого является наличие колокольчатого чехла-коробочки, напоминающего китайский бумажный фонарик. Спелый плод имеет шаровидную форму, оранжевый или красный цветы, пузыревидную высохшую чашечку. Вкус зрелых плодов кисло-сладкий, со специфической горечью.

Название «физалис» произошло от греческого φυσαλίς — «пузырь», что связано с формой чашечки, окружающей плод. Плоды созревают в июне – сентябре. Широко распространён физалис в Ираке, Болгарии, возделывается в России и Средней Азии, на Кавказе и в других регионах. В пищу употребляются только некоторые виды физалиса: клейкоплодный, овощной, мексиканский, перуанский, земляничный.

Читать дальше

Щавель — интересные факты

Щавель – один из самых первых листовых овощей, используется в лечебных и пищевых целях. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и узловатым стеблем. Листья мягкие и сочные, вкус – кисловатый. Для кулинарии используются преимущественно молодые листья, собранные до цветения растения. В естественных условиях встречается на всех континентах и растёт как сорная трава, встречается вдоль дорог, на лугах, опушках леса и берегах рек и т.д.

Предполагается, что название растения происходит от праславянского слова ščаvь и связано с названием русского блюда щи. Часто встречаются и другие, народные названия растения: кислушка, киследь, кислятка.

Читать дальше

Смородина чёрная — интересные факты

Смородина чёрная – ягода чёрно-бурого или зеленоватого цвета, с гладкой кожицей, кисловато-сладким вкусом и выраженным запахом. Диаметр спелой ягоды до 1 см, а отдельные сорта до 2,5 см, вес – до 7 граммов. Плодоносит в июле. Произрастает во влажных лиственных и хвойных лесах, по береговым зарослям и ольшаникам, по берегам рек и озёр, окраинам болот.

В естественных условиях встречается в большинстве стран Европы, России, Казахстане, Китае, Монголии, Северной Америке. Культивируется во множестве сортов. Названием «смородина» растение обязано русскому слову «смород» или «смрад», что связывают с сильным запахом. Другая версия говорит о происхождении названия от слова «самородок», так как кусты вырастали в лесу без участия человека.

Читать дальше

1 2