Квини — интересные факты
Квини или манго душистое – овальный плод с коротким тупым клювиком. Кожура матовая, зелёного цвета с красновато-коричневыми точками. Мякоть жёлтая или оранжевая, волокнистая, мягкая. Вкус сладкий, но со смолистым привкусом. Косточка белая, плоская.
Манго душистое ценится не только за вкусовые качества, но и за лечебные свойства. Выращивается в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана. Местные жители издавна использовали все части растения – от корней до плодов – в кулинарии, медицине и даже в религиозных церемониях.
Название «квини» происходит от малайского слова «kwenie», что означает «маленькое манго». Несмотря на название, этот фрукт не является родственником обычного манго.
Капуста является одной из древнейших овощных культур, которую человечество начало культивировать более 3 500 лет назад. К этому периоду относится самая ранняя находка семян в поселении древнего человека в южных Альпах (Австрия). Сегодня это растение представлено множеством сортов и разновидностей.
Рангпур — это тропический цитрусовый фрукт, который также известен как мандариновый апельсин или мандариновый лайм, лимандарин. В Японии известен под названием «хайм», в Бразилии под названием «краво». Представляет собой гибрид мандарина и цитрона. Отличительными характеристиками рангпура можно назвать очень кислый вкус, оранжевую тонкую кожуру и тёмно-оранжевую мякоть спелых плодов. Средний диаметр плодов – 5 см.
Маниок, также известный как кассава или юка, — это многолетнее тропическое клубнеплодное растение семейства молочайных родом из Южной Америки. Ценная пищевая культура, которая широко возделывается во многих странах Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии. В пищу используется клубневидный корень, который может достигать 1 метра в длину и весят до 15 кг.
Помидор (томат) является одной из самых популярных и широко выращиваемых культур в мире. Этот овощ относится к семейству Пасленовых и имеет богатую историю, начавшуюся в Южной Америке, где он был впервые одомашнен древними индейцами. Сегодня помидоры выращиваются практически повсеместно и используются в кулинарии различных стран благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам.
Укроп – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные. Выращивается как пряность, так как обладает сильным пряным запахом. Широко используется в кулинарии и народной медицине. В пищу употребляются как свежие, так и сушеные листья. В кулинарии и медицине находят применение и семена укропа. Экстракты из зелени и семян укропа используют для приготовления парфюмерно-косметических композиций.