Кресс-салат — интересные факты
Кресс-салат – съедобное травянистое растение из семейства Капустные. Голое однолетнее растение с сизоватым налётом, высотой до 60 см с простым корнем. Свежие литья богаты минеральными солями калия, кальция, йода, железа, магния, серы. Содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы В, каротин, тиамин. Свежие листья обладают приятным терпким и острым вкусом, немного горьковаты, напоминают редьку или хрен.
Родиной растения считается Иран. Как пряно-вкусовое и лекарственное растение был известен в Древнем Египте, Греции и Риме. В диком виде встречается в Африке (Египет, Эфиопия), а также в Азии – от восточного побережья Средиземного моря до Пакистана. Во многих регионах растение дичает и его можно встретить рядом с жильём.