Жаботикаба — интересные факты
Жаботикаба или бразильский виноград – растение семейства Миртовые, выращивается как плодовая культура в тропических широтах. Плод – круглая или эллиптическая костянка, тёмно-фиолетового цвета с гладкой глянцевой кожурой. Из-за высокого содержания танина кожура плодов жаботикабы немного горчит. Мякоть розовая или белая, сочная, сладкая или кисло-сладкая. Диаметр ягоды от 0,6 до 4 см. Плоды жаботикабы растут гроздьями на стволах и главных ветвях.
Жаботикаба встречается в диком виде в Южной Бразилии, Боливии, Парагвае и Северной Аргентине. В настоящее время выращивается в Уругвае, Колумбии, Перу, Панаме, на Филиппинах и на Кубе. В коммерческих масштабах жаботикабу выращивают только в Бразилии и в некоторых странах Южной Америки. Небольшой срок хранения плодов препятствует повсеместному распространению жаботикабы.
Лайм – вид растений рода Цитрус. Генетически похож на лимон. Плоды небольшие – до 6 см в диаметре, яйцевидные. Мякоть лайма зеленоватого цвета, сочная и очень кислая, с небольшой горчинкой. Кожура спелого лайма очень тонкая, зелёного, желтовато-зелёного или жёлтого цвета. Цветение и созревание плодов происходит в течение всего года. Основной урожай собирают в августе – октябре.
Киви – плод культурных растений рода Актинидия. Стандартный и самый распространённый сорт киви представляет собой крупную ягода с ворсистой кожурой, сочной зелёной мякотью и мелкими съедобными семенами, вес средних плодов – 75 г. Вкус – кисло-сладкий. Существуют десятки сортов киви, которые отличаются вкусовой гаммой. В описании киви наиболее часто выделяют сочетание ароматов крыжовника, земляники, яблока, ананаса, банана, дыни.
Ли́чи – маленький и мясистый плод тропического дерева, произрастающего на юго-востоке Китая. Мякоть сладкая и водянистая, по вкусу напоминает смесь винограда с клубникой. Кожура плодов розово-красная, грубой текстуры и несъедобная, покрыта многочисленными остроконечными бугорками, легко отделяется от мякоти. Зрелый плод личи имеет овальную форму, длину до 4 см и весит около 20 грамм. В центре плодов располагается коричневая косточка овальной формы.
Персик – плод круглой, плоской или удлинённо-эллиптической формы, с бороздкой на одной стороне. Поверхность обычно бархатистая, но может быть и гладкой. Мякоть белая, жёлтая или красная. Фрукт сладкий, сравним по степени сладости с бананом и виноградом. Внутри плода одна крупная косточка. На рынке свежий персик продаётся с мая по сентябрь.
Лимон – цитрусовый фрукт. Плод лимона светло-жёлтого цвета с бугорчатой или ямочной коркой, внутренняя часть состоит из 8 – 10 гнёзд, заполненных мешковидными волосками, наполненными соком, которые и составляют мякоть. Форма лимона яйцевидная или овальная, к обоим концам суженная. Диаметр плодов до 6 см, длина – до 9 см. Мякоть кислая. Плоды созревают осенью.
Вишня – плод костянка, гладкий, без налёта. С ботанической точки зрения, вишня – косточковый фрукт, но в быту её причисляют к ягодам. Вкус спелой ягоды кисло-сладкий. Считается, что впервые вишню начали выращивать на территориях нынешнего Китая и Кавказа. Сегодня вишню выращивают по всему миру. Основные производители сегодня: Турция, США, Иран, Италия, Испания.
Абрикос – сочная однокостянка жёлто-красного цвета, круглой, эллиптической или яйцевидной формы, с продольной бороздкой. Кожица бархатисто-опушённая, от жёлтого до оранжевого цвета, обычно с красноватым оттенком на боку. Мякоть плода у культивируемых сортов сладкая, у дикорастущих – грубоволокнистая с горьковатым привкусом. Вес дикорастущих абрикосов – до 18 г, культурных – до 80 г. Плодоносит в июне – августе.
Мандарин – многогнёздный и многосемянный плод, 4 – 6 см в диаметре, немного приплюснутый от основания к верхушке, оранжевый или оранжево-жёлтый, сладкий на вкус. Мандарины имеют тонкую кожуру, которая легко отделяется от мякоти. Жёлто-оранжевая мякоть плодов состоит из множества соковых мешочков – веретеновидных, заполненных соком волосков. Мякоть мандарина легко разделяется на 10 – 12 долек. Созревает в ноябре – декабре. Родиной мандаринов являются Китай и Вьетнам. Фрукт считается символом власти.