Алыча — интересные факты
Алыча́ – слива вишненосная или сливая растопыренная, округлый сочный плод костянки до 3 см в поперечнике, иногда удлинённый или приплюснутый. Вкус мякоти – кисло-сладкий. Цвет кожуры жёлтый, красный, розовый, фиолетовый, с лёгким восковым налётом и слабой продольной бороздкой или без неё. Созревает в июне – сентябре.
В диком виде распространена в гористой местности Средней и Малой Азии, в Иране, на Северном Кавказе и в Закавказье, в Крыму, Россия, Белоруссия, Молдавия, Украина, Балканы, страны Западной Европы.
Слово алыча происходит из азербайджанского aluča — «мелкая слива» или «прекрасный сорт садовых слив». В русский язык термин «алыча» попал в XIX веке из азербайджанского, но само азербайджанское слово произошло из иранского языка.
Арбуз – шаровидный или овальный плод, многосемянная, сочная ягода семейства тыквенных или тыквина с коркой от тёмно-зелёного до белого цвета и рисунком в виде полосок и пятен. Мякоть арбуза красная или розовая, реже жёлтая или белая. Поверхность в большинстве случаев гладкая. Больше всего арбузов выращивают в Китае, Иране, Турции, Индии, Бразилии, Узбекистане и России.
Физа́лис – плод-ягода, особенностью которого является наличие колокольчатого чехла-коробочки, напоминающего китайский бумажный фонарик. Спелый плод имеет шаровидную форму, оранжевый или красный цветы, пузыревидную высохшую чашечку. Вкус зрелых плодов кисло-сладкий, со специфической горечью.
Щавель – один из самых первых листовых овощей, используется в лечебных и пищевых целях. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и узловатым стеблем. Листья мягкие и сочные, вкус – кисловатый. Для кулинарии используются преимущественно молодые листья, собранные до цветения растения. В естественных условиях встречается на всех континентах и растёт как сорная трава, встречается вдоль дорог, на лугах, опушках леса и берегах рек и т.д.
Смородина чёрная – ягода чёрно-бурого или зеленоватого цвета, с гладкой кожицей, кисловато-сладким вкусом и выраженным запахом. Диаметр спелой ягоды до 1 см, а отдельные сорта до 2,5 см, вес – до 7 граммов. Плодоносит в июле. Произрастает во влажных лиственных и хвойных лесах, по береговым зарослям и ольшаникам, по берегам рек и озёр, окраинам болот.
Морошка – визуально напоминает малину или ежевику, но отличается запахом и вкусом. Мякоть морошки очень сочная и немного вязкая, кисло-сладкая с кислой кожицей и ароматом, напоминающим что-то среднее, между апельсином и малиной. Зрелые ягоды имеют диаметр 1,5 см, оранжевого цвета и почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь. Собирают плоды в июле – августе.
Клюква – шаровидная или яйцевидная ягода красного цвета. Размер спелой болотной ягоды достигает 16 мм в диаметре, а культурные крупноплодные сорта могут достигать 2 см. Все виды клюквы в естественных условиях растут в сырых местах, в том числе на болотах, по берегам озёр и в хвойных лесах. Промышленно выращивается в России, Белоруссии, Канаде, США, странах Европы.
Земляника – ложная ягода ярко-красного или розового цвета, но по сути плод является многоорешком или разросшимся цветоложем, в мякоть которого погружены мелкие орешки. Растёт на лесных полянах, опушках и в светлых лесах, на солнечных склонах и холмах. Душистый плод созревает в июле – сентябре. Вкус ягоды нежно-сладкий, с небольшой кислинкой.
Брусни́ка – красные шаровидные блестящие ягоды кисло-сладкого вкуса. По вкусу похожа на клюкву, но не такая кислая и без горчинки. На верхушке засохшая чашечка, семена полулунной формы, красновато-бурые. Диаметр ягоды до 8 мм. Растёт в лесной и тундровой зоне по хвойным, смешанным и лиственным лесам, встречается на торфяных болотах, альпийских лугах, в равнинных тундрах.
Барбарис – плод одноимённого кустарника, ягода продолговатой или шаровидной формы, красного или чёрного цвета. Длина спелой ягоды около 1 см. Спелые плоды характеризуются пряным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Широко используется в кулинарии, косметологии, парфюмерии, народной медицине, ароматерапии.