Киви — интересные факты
Киви – плод культурных растений рода Актинидия. Стандартный и самый распространённый сорт киви представляет собой крупную ягода с ворсистой кожурой, сочной зелёной мякотью и мелкими съедобными семенами, вес средних плодов – 75 г. Вкус – кисло-сладкий. Существуют десятки сортов киви, которые отличаются вкусовой гаммой. В описании киви наиболее часто выделяют сочетание ароматов крыжовника, земляники, яблока, ананаса, банана, дыни.
Название «киви» было придумано новозеландским селекционером А. Эллисоном в 60-е годы ХХ века и было обусловлено внешним сходством опушённого плода с телом одноимённой птички, являющейся национальным символом Новой Зеландии. Придумывали название для повышения коммерческого успеха на новых рынках. Выращивают киви в странах с субтропическим климатом, в том числе в Италии, Новой Зеландии, Чили, Греции, на юге России.
Лимон – цитрусовый фрукт. Плод лимона светло-жёлтого цвета с бугорчатой или ямочной коркой, внутренняя часть состоит из 8 – 10 гнёзд, заполненных мешковидными волосками, наполненными соком, которые и составляют мякоть. Форма лимона яйцевидная или овальная, к обоим концам суженная. Диаметр плодов до 6 см, длина – до 9 см. Мякоть кислая. Плоды созревают осенью.
Мандарин – многогнёздный и многосемянный плод, 4 – 6 см в диаметре, немного приплюснутый от основания к верхушке, оранжевый или оранжево-жёлтый, сладкий на вкус. Мандарины имеют тонкую кожуру, которая легко отделяется от мякоти. Жёлто-оранжевая мякоть плодов состоит из множества соковых мешочков – веретеновидных, заполненных соком волосков. Мякоть мандарина легко разделяется на 10 – 12 долек. Созревает в ноябре – декабре. Родиной мандаринов являются Китай и Вьетнам. Фрукт считается символом власти.
Алыча́ – слива вишненосная или сливая растопыренная, округлый сочный плод костянки до 3 см в поперечнике, иногда удлинённый или приплюснутый. Вкус мякоти – кисло-сладкий. Цвет кожуры жёлтый, красный, розовый, фиолетовый, с лёгким восковым налётом и слабой продольной бороздкой или без неё. Созревает в июне – сентябре.
Физа́лис – плод-ягода, особенностью которого является наличие колокольчатого чехла-коробочки, напоминающего китайский бумажный фонарик. Спелый плод имеет шаровидную форму, оранжевый или красный цветы, пузыревидную высохшую чашечку. Вкус зрелых плодов кисло-сладкий, со специфической горечью.
Щавель – один из самых первых листовых овощей, используется в лечебных и пищевых целях. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и узловатым стеблем. Листья мягкие и сочные, вкус – кисловатый. Для кулинарии используются преимущественно молодые листья, собранные до цветения растения. В естественных условиях встречается на всех континентах и растёт как сорная трава, встречается вдоль дорог, на лугах, опушках леса и берегах рек и т.д.