Вишня — интересные факты
Вишня – плод костянка, гладкий, без налёта. С ботанической точки зрения, вишня – косточковый фрукт, но в быту её причисляют к ягодам. Вкус спелой ягоды кисло-сладкий. Считается, что впервые вишню начали выращивать на территориях нынешнего Китая и Кавказа. Сегодня вишню выращивают по всему миру. Основные производители сегодня: Турция, США, Иран, Италия, Испания.
Русское слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и немецкое Weichsel «вишня», латинское viscum «птичий клей». Первоначальное значение слово – «дерево с клейким соком». По свидетельству Геродота, жившего в V веке до н. э., вишнёвые деревья на зиму укутывали толстым войлоком. По одной из версий, первые вишни из Малой Азии в Рим привёз полководец Лукулл после похода против Митридата (74 года до н.э.).
Щавель – один из самых первых листовых овощей, используется в лечебных и пищевых целях. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем и узловатым стеблем. Листья мягкие и сочные, вкус – кисловатый. Для кулинарии используются преимущественно молодые листья, собранные до цветения растения. В естественных условиях встречается на всех континентах и растёт как сорная трава, встречается вдоль дорог, на лугах, опушках леса и берегах рек и т.д.
Смородина чёрная – ягода чёрно-бурого или зеленоватого цвета, с гладкой кожицей, кисловато-сладким вкусом и выраженным запахом. Диаметр спелой ягоды до 1 см, а отдельные сорта до 2,5 см, вес – до 7 граммов. Плодоносит в июле. Произрастает во влажных лиственных и хвойных лесах, по береговым зарослям и ольшаникам, по берегам рек и озёр, окраинам болот.
Оре́х гре́цкий (волошский орех, царский орех, царский желудь, греческий орех) – ядро плодов дерева рода Juglans семейства Ореховые. Обычно ядро состоит из двух половин, разделённых перегородкой. Сам плод представляет собой округлую крупную одиночную односемянную костянку. Вес одного ореха от 5 до 17 грамм, на ядро приходится около 40 – 60% от общего веса.