Морковь — интересные факты
Морковь — один из самых популярных корнеплодов в мире, который известен человечеству с древних времён. Этот яркий овощ не только украшает наши блюда своим насыщенным цветом, но и обладает множеством полезных свойств, делающих его незаменимым продуктом в рационе каждого человека. Лидеры по производству: Китай, Россия, США, Узбекистан, Польша, Украина.
В современном мире морковь используется не только как пищевой продукт, но и в косметологии, медицине и даже в производстве натуральных красителей. Её популярность обусловлена не только вкусовыми качествами, но и богатым составом полезных веществ. Морковь входит в десятку самых экономически важных овощных культур в мире.
Предположительно, морковь впервые ввели в культуру в Афганистане, где до сих пор произрастает больше всего видов рода морковь. Культурные сорта были выведены из вида дикая морковь путём селекции. Широко распространена морковь была у древних греков и римлян.
Канистель, известный также как “желтое сердце” или “испанский груша”, является экзотическим фруктом, который произрастает в тропических регионах. Этот необычный фрукт получил свое название благодаря своей сердцевидной форме и насыщенному желтому цвету мякоти. Канистель обладает уникальным вкусом, сочетающим в себе ноты тыквы, груши и ореха, что делает его особенным лакомством для гурманов.
Каперсы — это необычные цветочные бутоны, которые стали неотъемлемой частью средиземноморской кухни. Эти маленькие солёные шарики добавляют блюдам пикантность и особый вкус, превращая обычные блюда в кулинарные шедевры.
Звёздчатое яблоко – округлый или яйцевидный плод, диаметром до 10 см, с блестящей зелёной или фиолетово-коричневой кожурой и сочной белой мякотью. Вкус сладкий с нотками ванили, аромат очень нежный, еле заметен. Внешне напоминает крупное яблоко. Плод содержит до восьми блестящих семян, расположенных в семенных камерах, которые на поперечном срезе образуют характерный звездообразный рисунок. Созревают плоды в феврале-марте.
Огурец (Cucumis sativus) — одна из самых популярных овощных культур в мире, известная человечеству уже несколько тысячелетий. Родиной огурца считается Южная Азия, а именно Индия. Сегодня огурцы выращиваются практически во всех странах с умеренным и тропическим климатом.
Квини или манго душистое – овальный плод с коротким тупым клювиком. Кожура матовая, зелёного цвета с красновато-коричневыми точками. Мякоть жёлтая или оранжевая, волокнистая, мягкая. Вкус сладкий, но со смолистым привкусом. Косточка белая, плоская.
Рангпур — это тропический цитрусовый фрукт, который также известен как мандариновый апельсин или мандариновый лайм, лимандарин. В Японии известен под названием «хайм», в Бразилии под названием «краво». Представляет собой гибрид мандарина и цитрона. Отличительными характеристиками рангпура можно назвать очень кислый вкус, оранжевую тонкую кожуру и тёмно-оранжевую мякоть спелых плодов. Средний диаметр плодов – 5 см.
Маниок, также известный как кассава или юка, — это многолетнее тропическое клубнеплодное растение семейства молочайных родом из Южной Америки. Ценная пищевая культура, которая широко возделывается во многих странах Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии. В пищу используется клубневидный корень, который может достигать 1 метра в длину и весят до 15 кг.
Помидор (томат) является одной из самых популярных и широко выращиваемых культур в мире. Этот овощ относится к семейству Пасленовых и имеет богатую историю, начавшуюся в Южной Америке, где он был впервые одомашнен древними индейцами. Сегодня помидоры выращиваются практически повсеместно и используются в кулинарии различных стран благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам.