Лайм — интересные факты
Лайм – вид растений рода Цитрус. Генетически похож на лимон. Плоды небольшие – до 6 см в диаметре, яйцевидные. Мякоть лайма зеленоватого цвета, сочная и очень кислая, с небольшой горчинкой. Кожура спелого лайма очень тонкая, зелёного, желтовато-зелёного или жёлтого цвета. Цветение и созревание плодов происходит в течение всего года. Основной урожай собирают в августе – октябре.
Название происходит от персидского لیمو (лиму). Родиной лайма Юго-Восточная Азия. В Средиземноморье появился во второй половине I тыс. н. э. Промышленная культура лайма возникла в 70-х годах XIX века на острове Монтсеррат (из Малых Антильских островов). Основными поставщиками на международный рынок являются Мексика, Египет, Индия, Куба. Возделывают в Шри-Ланке, Индонезии, Мьянме, Бразилии, Венесуэле, Западной Африке.