Вишня — интересные факты

Вишня – плод костянка, гладкий, без налёта. С ботанической точки зрения, вишня – косточковый фрукт, но в быту её причисляют к ягодам. Вкус спелой ягоды кисло-сладкий. Считается, что впервые вишню начали выращивать на территориях нынешнего Китая и Кавказа. Сегодня вишню выращивают по всему миру. Основные производители сегодня: Турция, США, Иран, Италия, Испания.

Русское слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и немецкое Weichsel «вишня», латинское viscum «птичий клей». Первоначальное значение слово – «дерево с клейким соком». По свидетельству Геродота, жившего в V веке до н. э., вишнёвые деревья на зиму укутывали толстым войлоком. По одной из версий, первые вишни из Малой Азии в Рим привёз полководец Лукулл после похода против Митридата (74 года до н.э.).

Читать дальше

Абрикос — интересные факты

Абрикос – сочная однокостянка жёлто-красного цвета, круглой, эллиптической или яйцевидной формы, с продольной бороздкой. Кожица бархатисто-опушённая, от жёлтого до оранжевого цвета, обычно с красноватым оттенком на боку. Мякоть плода у культивируемых сортов сладкая, у дикорастущих – грубоволокнистая с горьковатым привкусом. Вес дикорастущих абрикосов – до 18 г, культурных – до 80 г. Плодоносит в июне – августе.

Название «абрикос» заимствовано в русский язык из голландского в XVIII веке, а произошло от греческого – «скороспелый» или «ранний плод». Родиной считается район Тянь-Шаня в Китае, но есть версия о происхождении абрикоса из Армении. В Россию абрикос обыкновенный попал с Запада в XVII веке. В диком виде сохранился в Гималаях, на Тань-Шане и в западной части Северного Кавказа. Возделывается во многих странах умеренного климата.

Читать дальше

Мушмула японская — интересные факты

Мушмула – жёлто-оранжевые плоды, с тонкой кожицей и семенами среднего размера, на которые приходится до 35% объёма.  Визуально напоминает мелкую грушу или крупный абрикос. Вкус плодов приятный, свежий, сладкий с небольшой кислинкой. По кусу слегка напоминают сочетание сочной груши и черешни с кисловатым привкусом и нотками цитрусовых, персика и манго. Сами плоды сочные и хорошо утоляют жажду.

Название «мушмула» заимствовано из турецкого языка, в который пришло из греческого, где так называется соответствующий плод и само растение. Родиной японской мушмулы являются влажный субтропики Китая и Японии. Плодоносит на Черноморском побережье Кавказа от Геленджика до Сочи, в Грузии и Азербайджане, на юге США и в Турции. Плоды поступают в продажу весной, в Израиле появляются уже в апреле, а в России, Испании, Италии – в мае. На Южном берегу Крыма плоды созревают в июне. Зреют плоды мушмулы не одновременно, а в течение 1 – 1,5 месяцев.

Читать дальше

Мандарин — интересные факты

Мандарин – многогнёздный и многосемянный плод, 4 – 6 см в диаметре, немного приплюснутый от основания к верхушке, оранжевый или оранжево-жёлтый, сладкий на вкус. Мандарины имеют тонкую кожуру, которая легко отделяется от мякоти. Жёлто-оранжевая мякоть плодов состоит из множества соковых мешочков – веретеновидных, заполненных соком волосков. Мякоть мандарина легко разделяется на 10 – 12 долек. Созревает в ноябре – декабре. Родиной мандаринов являются Китай и Вьетнам. Фрукт считается символом власти.

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка, куда попало от португальского mandarim (в переводе «чиновник»). Единого мнения о том, почему название должностного лица и фрукта совпадают не нашлось.  Одна легенда говорит, что китайские чиновники (мандарины) выращивали эти фрукты; другая утверждает, что перенос значения пошёл от ярко-оранжевого цвета одежды чиновников.

Читать дальше

Голубика — интересные факты

Голуби́ка – ягода синего цвета, сладкая на вкус с лёгкой кислинкой. Мякоть белого цвета, плотная или средней плотности. Встречается во всех регионах северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне и верхнем поясе гор, нередко на болотах, торфяниках. Может расти как небольшими порослями вдоль ручьёв и рек, так и образует обширные голубиковые мари площадью в десятки квадратных километров (например, в Забайкалье).

В научной литературе в качестве русского варианта названия вида встречается: голубика болотная, голубика топяная. В качестве местного названия встречаются названия ягод: синика, синий виноград, водопьянка. Люди, собиравшие голубику, зачастую испытывали головокружение, что приписывалось свойствам ягод, а на самом деле причина заключалась в ядовитом запахе багульника болотного, который обычно растёт рядом с голубикой.

Читать дальше

Кумкват — интересные факты

Кумкват (фортунелла) – плод напоминает миниатюрный овальный апельсин размером со сливу, по вкусу – мандарин с лёгкой кислинкой. Кумкват полностью съедобен, есть можно вместе со сладкой кожурой. Цвет спелых плодов – золотисто-жёлтый, диаметр – 2,5 см. Родиной кумквата является Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион. Произрастает на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму и в Абхазии, на юге Китая, в Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке и в Южной Европе, на юге США. Плодоносит в октябре – ноябре.

Научное название кумквата – «фортунелла». Название «кумкват» возникло от созвучного кантонского названия, в переводе дословно означающего «золотой апельсин». Есть и созвучное японское название – «кинкан», что дословно тоже означает «золотой апельсин. Самая ранняя историческая ссылка на кумкваты обнаружена в литературе Китая XII века. В Европу ввезён в 1846 году.

Читать дальше

Ежевика — интересные факты

Ежевика – вкусная и ароматная ягода, вернее сложная многокостянка, которая внешним видом напоминает малину, но отличается тёмно-фиолетовым или чёрным цветом. От природы ежевика менее сладкая, чем малина, в ней больше нейтральности и лучше чувствуется кислинка. Мелкие шарики, из которых состоит ежевика, наполнены соком и скрывают мелкие семечки, за счёт чего получается сочетание мягкости и хрусткости. Ягоды созревают в период с июля по сентябрь.

Родиной ежевики считается Северная Америка. В природных условиях растение широко распространено по всему миру. Русское название ягоды «ежевика» созвучно со словом «ёж», что подразумевает «ёж-ягоду» или «колючую ягоду». Мировым лидером по выращиванию ежевики является Мексика.

Читать дальше

Малина — интересные факты

Мали́на – ягода здоровья и долголетия, но в ботанической классификации считается правильным плоды малины называть «многокостянкой». Ягодка малины состоит из нескольких десятков сросшихся костянок, прикреплённых к плодоножке и собранных в плотный шар. Плод, как правило, красного цвета (от розового до насыщенного бордового оттенка), но встречаются сорта жёлтого и даже чёрного цвета. Созревает в июле – августе.

Растёт малина по лесам, опушкам, кустарникам и берегам рек. Часто разводят в садах. Лидерами по выращиванию малины на мировом рынке являются Россия, Сербия, США, Польша, Германия, Украина, Канада, Великобритания, Венгрия, Франция.

Читать дальше

Дыня — интересные факты

Ды́ня – бахчевая культура, однолетнее растение семейства тыквенные. Плод — шаровидная или цилиндрическая тыквина, зелёной, жёлтой, белой или коричневой окраски. Дыня богата питательными веществами при низком содержании калорий. В составе мякоти дыни около 90% воды, поэтому плод хорошо утоляет жажду.

Родиной дыни считается Средняя Азия и Малая Азия. Дикорастущая дыня сегодня практически не встречается. Культурные формы получены путём отбора из азиатских видов. Окультуривание предположительно произошло в Северной Индии, Иране и Средней Азии за много веков до нашей эры. Дыню выращивали ещё в Древнем Египте. В Европе о дыне узнали в Средние века. В XVI веке дыню начали выращивать во Франции. В Россию дыню завезли из Средней Азии в XV—XVI веках.

В русском языке происхождение называния «дыня» обычно относят к слову «дуть», в смысле «надутый, раздувшийся плод». Существует большое количество подвидов и форм дыни, возникших в разных регионах и в разное время: дикая дыня, Канталупа, Огуречная дыня, змеевидная дыня, Кассаба, Медовая, торпеда или мирза и другие.

Читать дальше

Клюква — интересные факты

Клюква – шаровидная или яйцевидная ягода красного цвета. Размер спелой болотной ягоды достигает 16 мм в диаметре, а культурные крупноплодные сорта могут достигать 2 см. Все виды клюквы в естественных условиях растут в сырых местах, в том числе на болотах, по берегам озёр и в хвойных лесах. Промышленно выращивается в России, Белоруссии, Канаде, США, странах Европы.

Первое известное название клюквы с латыни переводится как «кислая ягода». Европейцы назвали клюкву «cranberry» или, в дословном переводе – «журавлиная ягода». Цветок на стебле напоминал шею и голову журавля. В Англии иногда встречалось название «bearberries», что переводится буквально как «медвежья ягода», так как медведи поедают ягоды. В белорусском и украинском языках название клюквы звучит как «журавлина».

Читать дальше

1 2